おはようございます。
台湾保養はじめての朝ごはん

救国団剣潭海外青年活動中心・剣潭（けんたん）センターでの朝ごはんは、こんな感じです。
野菜炒め3種類・ウインナー・台湾の漬物・ご飯の友
3種類のパン＆蒸しパン

ベジタリアン料理（素食）

お粥・ご飯

フルーツ2種類

豆乳（暖かく砂糖なし）・牛乳・コーヒー等
ビュッフェ形式なので、好きなものをいただきます

朝ごはんの後は今日のメインイベント《淑子先生の台湾菓子パイナップルケーキ》作成🍍へ、お出かけ。
淑子先生のご自宅兼工房で教えていただきます。
全員は入室できる広さではないので、先発隊・後発隊に分かれました。

雨でも平気♪
レインコートを着て、元気に行ってきまーす🌧️

淑子先生のご自宅に到着〜
パイナップルケーキの作り方を教えていただき早速トライ!
先ずは求肥を丸める
パイナップル餡を丸める
パイナップル餡で求肥を包み込む
クッキー生地を丸める
クッキー生地でパイナップル餡を包み込む
そして専用の型に詰めます!

淑子先生の大きなオーブンでまずは片面15分焼きます〜

焼いてる間に仕上がったパイナップルケーキを入れる小箱を折る!
私、折り紙得意なの

ふと周りを見渡すと、前回保養で来た参加者から淑子先生へのお手紙が部屋に大事に飾られていました

嬉しいですね
焼けたよー
ゆっくり丁寧に型から外し小箱に詰める
淑子先生、試食を準備してくれました〜
うま〜っ

後発隊も到着し全員揃ったところで淑子先生とアシスタントの蘇さんに感謝状

チャーハンランチは公園で食べる予定でしたが雨のため､急遽淑子先生のお宅にてみんなでワイワイ食べる事に
中華鍋で炒めたパラパラチャーハン＆溶き卵スープ!最高

手作りXO醤を振る舞ってくださいました
午後からは後発隊の出番

淑子先生午前の部、午後の部と丸一日ご指導いただき
本当にありがとうございました